no.24

Gâteaux de Tohoku 東北のお菓子

2013.12.08

今回、京都と鎌倉で開催の作品展会場では、岩手県のお菓子・宮古市三陸鉄道の〈赤字せんべい〉と田老地区の老舗・田中菓子舗さんの〈田老かりんとう〉を販売させて頂きました。それぞれに素朴な味わいでとても美味しく、各会場ではあっという間に完売となりました。

写真は一昨年の津波で店舗・工場・ご自宅をすべて失い、やっと復旧した工場でお菓子づくりをスタートさせている田中菓子舗さん(TEL 0193-87-2020)のかりんとうです。普通のかりんとうとは味も形も異なり、程よい甘さのカラメルをかけた薄いビスケットのような食感で、一口食べると手が止まらなくなる美味しさでした。

まだまだ復興が進まない被災地の現状を知るにつれ、胸が締め付けられる思いですが、これからもいろいろな形で心を寄せていくことができればと願っています。

Voici les biscuits croquants et délicieux qui viennent du Tohoku.
La manufacture et le magasin qui les produit ont été emportés par le tsunami.
La manufacture est reconstruite, les gens du Tohoku se relevant petit à petit.

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